Pasta!

Hier nous avons invité mes frères à venir participer à ma première fabrication de pâtes, pour étrenner la machine que j’ai reçu à Noël de Nancy. Ce fut au début un peu complexe, mais après quelques tours à la machine, nous étions devenus pas mal professionnels! Bien que ça nous a pris 2h se faire quatre bols de linguine, c’était extrêmement satisfaisant de se dire que nous étions capable de cuisiner un aliment que la plupart des gens prennent pour acquis. J’avais l’impression, les mains dans la pâte ou séparant les nouilles, de vraiment comprendre le procédé derrière le produit final. De plus, de recouvrir les pâtes de notre sauce maison faite en août dernier ajoutait oui au sentiment d’auto-suffisance mais encore plus à la fierté d’avoir concocté un repas à partir de presque rien!

Prochaine fois on se fait des raviolis!

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